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產量少、需求增、成本增 花生油價格漲很大

新聞播報員

發表於 2014-01-09 20:19:42 | 位置:XXX.175.245.XXX
年關將近不少食品大漲,其中以花生漲價最兇,特別是花生油從每台斤150漲到280漲幅八成,另外花生糖和炒熟花生漲幅也有三到四成,業者說今年台灣花生產量少,加上油電雙漲以及食安風暴後,民眾對純花生油品質更加重要求,導致花生從源頭就一路飆漲。

一顆顆金黃飽滿的花生,精挑細選後倒入200度高溫的油鍋裡,至少得炸個20分鐘,等到散發香氣呈現淡褐色後,再加入麥芽糖漿攪拌,緊接著趁熱鋪平切成小方塊,這樣甜香酥脆的花生糖平時就熱賣,春節期間更是搶手,不過現在要吃可能得多花點銀子,今年台灣花生產量減少,更因為食安風暴後花生需求量增高,花生糖從原本每台斤100元漲到120元以上漲幅兩成以上,不僅如此,花生油漲幅更兇,位在雲林的製油廠,原本花生油是主要產品,現在業者根本不敢做,因為利潤實在太低。

因為花生的榨油率最高只有三成五,也就是一百公斤花生頂多榨出35公斤的純花生油,每台斤光花生成本就超過125台幣,加上油電雙漲,現在零售價從原本每台斤150,漲到280漲幅超過八成,而且想要還不一定有得買,業者建議除非真的有需要,否則這段時間還是以其他油品替代比較划算。


東森新聞
參考網址:http://tw.news.yahoo.com/%E7%94%A2%E9%87%8F%E5%B0%91-%E9%9C%80%E6%B1%82%E5%A2%9E-%E6%88%90%E6%9C%AC%E5%A2%9E-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9%E5%83%B9%E6%A0%BC%E6%BC%B2%E5%BE%88%E5%A4%A7-081944136.html



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