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不吃菜引腸癌! 外食者注意每日5蔬果

新聞播報員

發表於 2013-01-29 14:54:35 | 位置:XXX.48.147.XXX

(健康醫療網/林宜慧報導)國人纖維攝取量普遍不足,根據國內一項調查發現,31-40歲上班族腸內長息肉者逐年增加,其中超過4成三餐都是「老外」,長期蔬果攝取不足。醫師提醒,腸息肉是罹患腸癌的前兆!足夠的纖維攝取可降低大腸癌發生率,建議每天攝取約5個拳頭份量的蔬果,遠離腸癌罹患風險。



開業醫診所院長鄭乃源指出,據衛生署統計,大腸癌患者近25年來成長4.7倍,排除掉家族病史與年齡的不可逆因素;環境因素中,纖維攝取不足、運動不足、肥胖及菸酒都是主要原因,2012年更有歐洲調查證實,每日纖維攝取越多,大腸癌發生率越低。



鄭乃源院長表示,腸癌往往來的無聲無息,唯一的前兆就是「腸息肉」。該診所98-101年健檢資料調查發現,31-40歲上班族腸息肉的發現率由93年的31.5%攀升至101年的38%,有息肉者三餐皆外食佔42%,而無息肉者三餐皆外食僅佔17%;有息肉者80%蔬果攝取不足,每日纖維攝取量只達2.7個拳頭份量(衛生署建議每日蔬果攝取量為5個拳頭份量),顯見息肉患者缺乏蔬果的情況較一般人嚴重。



鄭乃源院長舉例,一名33歲男子從小不愛吃菜,連吃陽春麵都會將碗中青菜挑掉,再加上體重88公斤偏肥胖,日前就診做腸胃鏡篩檢時,驚覺罹患第三期腸癌,推測與飲食過度缺乏纖維有很大的關聯。



鄭乃源院長進一步分析,蔬果中的纖維可減緩油脂與醣類吸收、產生飽足感,幫助遠離肥胖;纖維中含的寡糖能增加腸內益生菌活性,促進腸道健康;富含抗氧化物可消滅引發癌症的過多自由基,降低離癌機率。



因此平時應盡量多攝取含纖維的食物,除了蔬果,也可以五榖、豆類、堅果類增加纖維攝取量,每天建議纖維量為25g(5個拳頭份量的蔬果);並配合1星期至少5次,1次至少30分鐘的有氧運動,以及定期接受內視鏡篩檢並切除息肉,三管齊下保持腸道健康。



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參考網址:http://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%8D%E5%90%83%E8%8F%9C%E5%BC%95%E8%85%B8%E7%99%8C-%E5%A4%96%E9%A3%9F%E8%80%85%E6%B3%A8%E6%84%8F%E6%AF%8F%E6%97%A55%E8%94%AC%E6%9E%9C-015300036.html



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