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每周至少吃5次堅果 避免心肌梗塞

新聞播報員

發表於 2012-11-21 17:58:13 | 位置:XXX.240.210.XXX
堅果的好處:

1.堅果以單元不飽和脂肪酸為主,可以提高血液中優良膽固醇濃度,同時降低體內壞的膽固醇,並具有降血脂功能,可有效預防心血管疾病的發生。

2.維生素與礦物質極為豐富,含有鎂、銅、錳、維生素A、C、E等,對於人體抗氧化效果十分良好;礦物質中的鎂更是預防老人失智症的重要元素之一,對健康也有相當大的助益。

3.堅果類中的杏仁可降低血液膽固醇,並保持心臟健康,除了含有豐富的不飽和脂肪酸外,還有高維生素C和維生素E,另外還有鈣、磷、鐵等人體不可缺少的微量元素。

食用注意事項:

1.建議食用量為每周吃5次以上的堅果,每次約30公克,長期下來可以降低心肌梗塞的發病機率,也能降低肥胖型糖尿病的機率。

2.定期補充堅果類,要注意平日飲食中就要減少油量多的食物,例如奶油、花生醬、油炸食物等,烹調時也盡量以植物油來取代動物性油脂,如此才能不攝取進過多的熱量,導致肥胖。

3.慢性腎臟病的患者要注意,不宜吃太多堅果類食品,因其中磷的含量較高,腎衰竭的病患無法順利將磷離子排出體外,容易造成皮膚、器官老化,甚至會影響到細胞代謝及骨骼健康。


華人健康網
參考網址:http://tw.news.yahoo.com/%E6%AF%8F%E5%91%A8%E8%87%B3%E5%B0%91%E5%90%835%E6%AC%A1%E5%A0%85%E6%9E%9C-%E9%81%BF%E5%85%8D%E5%BF%83%E8%82%8C%E6%A2%97%E5%A1%9E-021208636.html



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